Valle Cupa Salento IGP rosso 19/20
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CHF 22.77
CHF 30.36 /Litre
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  • Cépage(s)

    Primitivo
    Negroamaro

  • Couleur

    Rouge

  • Alcool (%)

    15.00 %

  • Température de service (°C)

    18°C

  • Accords et mets

    RECOMMANDÉ AVEC Gibier, viandes rouges grillées ou mijotées, fromages à pâte dure doux et épicé.

  • Description

    AGE MOYEN DE LA VIGNE 50-60 ans RÉCOLTE Vendanges manuelles début septembre pour Primitivo, mi-septembre pour Negroamaro. FERMENTATION Dans de grandes cuves en chêne de Slavonie VIEILLISSEMENT Primitivo : 12 mois en barriques américaines de Quercus Alba avec douelles pliées à la vapeur - Negroamaro : 12 mois en moyenne toasté Barriques françaises de la région de Tronçais. Assemblé en grand slavon fûts de chêne de 3000/5500 litres pendant 6 mois et 6 mois en bouteille.

  • Priorité Marketing : 1
  • Pays : Italie
  • Brasseries : Apollonio Vini
  • Volume : 75 cl
  • Houblonnage : 1/3
  • Douceur : 1/3
  • Amertume : 1/3
  • Acidite : 1/3