Valle Cupa Salento IGP rosso 19/20
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  • Cépage(s)

    Primitivo
    Negroamaro

  • Farbe

    Rot

  • Alkohol

    15.00 %

  • Trinktemperatur

    18°C

  • Passende Gerichte und Speisen

    EMPFOHLEN MIT Wild, gegrilltes oder gedünstetes rotes Fleisch, Hartkäse süß und würzig.

  • Description

    DURCHSCHNITTLICHES ALTER DER REBE 50-60 Jahre alt ERNTE Manuelle Ernte Anfang September für Primitivo, Mitte September für Negroamaro. FERMENTATION In großen Fässern aus slawonischer Eiche ALTERN Primitivo: 12 Monate in amerikanischen Barriques von Quercus Alba mit dampfgefaltete Dauben - Negroamaro: 12 Monate in mittlerer Röstung Französische Barriques aus dem Tronçais-Gebiet. In großem Slawisch zusammengestellt Eichenfässer von 3000/5500 Liter für 6 Monate und 6 Monate in der Flasche.

  • Marketingpriorität : 1
  • Land : Italien
  • Brauereien : Apollonio Vini
  • Volumen : 75 cl
  • Hopfung : 1/3
  • Süße : 1/3
  • Bitterkeit : 1/3
  • Säure : 1/3