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Cépage(s)Cabernet Sauvignon
Merlot
Syrah
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CouleurRouge
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Alcool (%)13.50 %
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Température de service (°C)15°C
- Accords et metsEntrecôte de boeuf, rognons de veau à la moelle, gigot d'agneau, volailles, lapin, gibier, champignons (cèpes, girolles, mousserons).
- DescriptionLa robe est presque noire. Le nez est racé, complexe, alliant magistralement les fruits noirs et la minéralité du terroir. La bouche est au diapason, sapide avec beaucoup de gras, structurée par des tanins très nobles. La finale longue et épicée est la garante de son réel avenir.