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Cépage(s)
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
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Couleur
Rouge
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Alcool (%)
14.00 %
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Température de service (°C)
17°C
Description
Vendanges manuelles du 14 au 30 septembre en cagettes avec tri sur table avant et après éraflage. Vinification traditionnelle (remontages, délestages) en cuves ciment et inox thermo-régulées. Durée de cuvaison : 25 jours. Fermentation Malolactique en cuves. Elevage 90 % en barriques neuves pendant 12 mois
- Priorité Marketing : 2
- Type de produit : Vins
- Pays : France
- Brasseries : Château Sociando-Mallet
- Volume : 75 cl
- Houblonnage : 1/3
- Douceur : 1/3
- Amertume : 1/3
- Acidite : 1/3
- Lien de la page : https://www.amstein.ch/Scripts/Modules/CustomView/List.aspx?idn=10890&name=ShopDetail&id=127099