St-Feuillien Blonde

St-Feuillien

Type de bière

Abbaye

Fermentation

Bière haute fermentation /Ale

Couleur

Blonde

Alcool

7.50 %

Température de service

11°C

IBU

Houblonnage

PeuBeaucoup

Douceur

PeuBeaucoup

Amertume

PeuBeaucoup

Acidité

PeuBeaucoup

CHF 3.50

CHF 10.61 /L.

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La robe est dorée et profonde. La mousse est fine et aérienne.

Bière très parfumée. On y distingue nettement l'influence des houblons aromatiques, ainsi que l'apport d'un note fruitée (agrumes), conférée par l'usage d'épices.

Le corps est marqué par une amertume intense mais distinctive et par une dominante maltée s'exprimant par sa plénitude en bouche. Le fini est cependant sec et houblonné. L'ensemble de ces caractéristiques en font une excellente bière digestive.

Remarques
*2009 et 2010: World's Best Abbey Pale Ale au World Beer Awards à Londres. *2011: Médaille d'argent à l'Autralian Beer Awards 2011 dans la catégorie des Belgian and French Style Ales.

Accords et mets
S'accorde bien avec les poissons, viandes blanches et volailles.

Détails de la brasserie

La Brasserie St-Feuillien a été fondée, en 1873, par Stéphanie Friart. Avec la 5ème génération en piste, la famille Friart poursuit la fabrication d'une large gamme de bières, parmi lesquelles la bière de l'abbaye St-Feuillien, la Grisette, la Saison et La Grand Cru

La St-Feuillien est une bière de fermentation haute.