Amstein SA
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Amstein SA
Belgique
33 cl
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St-Feuillien Blonde

St-Feuillien
Type de bière
Abbaye
Fermentation
Bière haute fermentation /Ale
Couleur
Blonde
Alcool
7.50 %
Température de service
11°C
IBU
26
Houblonnage
PeuBeaucoup
Douceur
PeuBeaucoup
Amertume
PeuBeaucoup
Acidité
PeuBeaucoup

La robe est dorée et profonde. La mousse est fine et aérienne.

Bière très parfumée. On y distingue nettement l'influence des houblons aromatiques, ainsi que l'apport d'un note fruitée (agrumes), conférée par l'usage d'épices.

Le corps est marqué par une amertume intense mais distinctive et par une dominante maltée s'exprimant par sa plénitude en bouche. Le fini est cependant sec et houblonné. L'ensemble de ces caractéristiques en font une excellente bière digestive.

Remarques
*2009 et 2010: World's Best Abbey Pale Ale au World Beer Awards à Londres. *2011: Médaille d'argent à l'Autralian Beer Awards 2011 dans la catégorie des Belgian and French Style Ales.

Accords et mets
S'accorde bien avec les poissons, viandes blanches et volailles.

Détails de la brasserie

La Brasserie St-Feuillien a été fondée, en 1873, par Stéphanie Friart. Avec la 5ème génération en piste, la famille Friart poursuit la fabrication d'une large gamme de bières, parmi lesquelles la bière de l'abbaye St-Feuillien, la Grisette, la Saison et L

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