Amstein SA
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Amstein SA
Suisse
75 cl
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BFM Saint Bon Chien *

Brasserie BFM
Type de bière
Lambic/Bière acide/Berliner Weisse
Fermentation
Bière à fermentation spontanée
Couleur
Rousse / Ambrée
Alcool
11.00 %
Houblonnage
PeuBeaucoup
Douceur
PeuBeaucoup
Amertume
PeuBeaucoup
Acidité
PeuBeaucoup

Une bière ambrée, presque rubis, aux reflets rougeoyants, couronnée d'une fine tête de mousse

D'une complexité établie, on devine des arômes imprégnés par la maturation et l'affinage en barrique comme des senteurs vineuses et boisées, de fruits rouges avec un coté aigre-doux, ainsi que de vinaigre balsamique 

En bouche, l'acidité est prononcée mais délicate, accentuée par des saveurs aigres accompagnées de vin rouge, de cerises, et se terminant sur une finale boisée

Le type d'objet 'Products (10018)' ne contient pas la catégorie 'Cepage' de type N/A.

Cette bière ayant fait le tour du monde est de fermentation mixte avec une acidité certaine, mûrie en barique de vin suisse pendant 1 an

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