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Amstein SA
Belgique
33 cl
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Duvel Blonde sur Lie

Duvel Moortgat
Type de bière
Strong Ale
Fermentation
Bière haute fermentation /Ale
Couleur
Blonde
Alcool
8.50 %
Température de service
6°C
IBU
32
Houblonnage
PeuBeaucoup
Douceur
PeuBeaucoup
Amertume
PeuBeaucoup
Acidité
PeuBeaucoup

La Duvel est une bière dorée, exceptionnellement claire grâce à l'utilisation de malt pâle. Elle a un beau col de mousse, un éclat délicat et un goût soyeux. Le «D» gravé dans le fond du verre favorise la formation des petites bulles de gaz carbonique en forme de tornade.

Le bouquet est vif avec des aspects d'agrume, légèrement incliné vers le pamplemousse grâce à l'utilisation des meilleurs houblons nobles (Saaz-Saaz et Styrian Golding).

Légèrement fruitée et dotée d'un arôme sec, résolument houblonnée avec une fin de bouche légèrement amère.

Le type d'objet 'Products (10018)' ne contient pas la catégorie 'Cepage' de type N/A.

Remarques
Après plus d'un siècle, la Duvel continue d'être le point de référence parmi toutes les Strong Ale dorées. Ses arômes sont vifs et stimulent l'odorat avec des notes de citron qui tendent même vers la douceur du pamplemousse, grâce à la haute qualité des houblons utilisés. Ces caractéristiques se reflètent également dans les saveurs, merveilleusement équilibrées par une note épicée. La haute carbonatation garantit à son tour une rondeur exceptionnelle en bouche, en rendant ainsi la Duvel idéale pour apaiser la soif et comme apéritif.

Accords et mets
Poisson (blanc) et fruits de mer.

Détails de la brasserie

C’est en 1871 que la famille Moortgat se lance dans l’aventure du brassage, avec professionnalisme et enthousiasme, une bonne dose de patience et, surtout, une véritable passion pour sa bière. La Duvel est une bière blonde belge aux apparences trompeuses.

Une Strong Ale dorée. Blonde, avec une mousse blanche riche. Le point de référence parmi toutes les Strong Ale de style belge.

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