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Amstein SA
Belgique
33 cl
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Duvel Blonde sur Lie

Duvel Moortgat
Type de bière
Spéciale
Fermentation
Bière haute fermentation /Ale
Couleur
Blonde
Alcool
8.50 %
Température de service
6°C
IBU
32
Houblonnage
PeuBeaucoup
Douceur
PeuBeaucoup
Amertume
PeuBeaucoup
Acidité
PeuBeaucoup

La Duvel est une bière dorée, exceptionnellement claire grâce à l'utilisation de malt pâle. Elle a un beau col de mousse, un éclat délicat et un goût soyeux. Le «D» gravé dans le fond du verre favorise la formation des petites bulles de gaz carbonique en forme de tornade.

Le bouquet est vif avec des aspects d'agrume, légèrement incliné vers le pamplemousse grâce à l'utilisation des meilleurs houblons nobles (Saaz-Saaz et Styrian Golding).

Légèrement fruitée et dotée d'un arôme sec, résolument houblonnée avec une fin de bouche légèrement amère.

Remarques
Duvel a son propre verre emblématique en forme de tulipe. Il est très important de servir la bière dans ce verre dédié parce que la forme contribue à la préservation de la saveur et de la mousse.

Accords et mets
Poisson (blanc) et fruits de mer.

Détails de la brasserie

C’est en 1871 que la famille Moortgat se lance dans l’aventure du brassage, avec professionnalisme et enthousiasme, une bonne dose de patience et, surtout, une véritable passion pour sa bière. La Duvel est une bière blonde belge aux apparences trompeuses.

La Duvel est une bière blonde belge aux apparences trompeuses.

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