Amstein SA
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Amstein SA
France
33 cl
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Ch'Ti Blonde

Castelain
Type de bière
Strong Ale
Fermentation
Bière haute fermentation /Ale
Couleur
Blonde
Alcool
6.40 %
Température de service
6°C
IBU
18
Houblonnage
PeuBeaucoup
Douceur
PeuBeaucoup
Amertume
PeuBeaucoup
Acidité
PeuBeaucoup

Mousse blanche, bonne texture, bon collant. Bulles fines et nombreuses. Couleur jaune franc. Transparence brillante.

Arômes intenses et dominants : Légèrement maltée, houblon. Note : Levurée, fruitée. Saveurs : Peu sucrée, légèrement fruitée. Arômes : Sucrée et assez fruitée

Amertume : Légère et persistante. Intensité des saveurs : Franche. Texture : Désaltérante, rafraichissante

Le type d'objet 'Products (10018)' ne contient pas la catégorie 'Cepage' de type N/A.

Remarques
Créée en 1979, elle fait la renommée de la Brasserie. Elle a été récompensée par la Médaille d’Argent au CGA Paris 2010 au Dublin Craft Beer Cup 07/2013

Accords et mets
Elle accompagne des fromages fort (Munster, Maroilles) et également le veau et le porc

Détails de la brasserie

Née en 1926, à Bénfontaine, au cœur des Falndres françaises et à deux pas de la Belgique, la Brasserie Castelain entretient avec passion de génération en génération la riche tradition brassicole de sa région.

Créé à partir de malts soigneusement sélectionnés, utilisant plusieurs variétés de houblons.

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Avec sa robe cuivrée et envoûtante, elle dégage des arômes puissants de malts torréfiés ...

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Brasseries

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