Ch'Ti Blonde

Castelain

Type de bière

Strong Ale

Fermentation

Bière haute fermentation /Ale

Couleur

Blonde

Alcool

6.40 %

Température de service

6°C

IBU

Houblonnage

PeuBeaucoup

Douceur

PeuBeaucoup

Amertume

PeuBeaucoup

Acidité

PeuBeaucoup

CHF 2.59

CHF 7.85 /L.

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Mousse blanche, bonne texture, bon collant. Bulles fines et nombreuses. Couleur jaune franc. Transparence brillante.

Arômes intenses et dominants : Légèrement maltée, houblon. Note : Levurée, fruitée. Saveurs : Peu sucrée, légèrement fruitée. Arômes : Sucrée et assez fruitée

Amertume : Légère et persistante. Intensité des saveurs : Franche. Texture : Désaltérante, rafraichissante

Remarques
Créée en 1979, elle fait la renommée de la Brasserie. Elle a été récompensée par la Médaille d’Argent au CGA Paris 2010 au Dublin Craft Beer Cup 07/2013

Accords et mets
Elle accompagne des fromages fort (Munster, Maroilles) et également le veau et le porc

Détails de la brasserie

Née en 1926, à Bénfontaine, au cœur des Falndres françaises et à deux pas de la Belgique, la Brasserie Castelain entretient avec passion de génération en génération la riche tradition brassicole de sa région.

Créé à partir de malts soigneusement sélectionnés, utilisant plusieurs variétés de houblons.