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Sous-type de bièreTrappiste
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Type de bièreBière haute fermentation /Ale
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CouleurBlonde
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Alcool (%)9.50 %
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Température de service (°C)10°C
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IBU36
- La bière est surmontée d’une mousse blanche douce et généreuse.
- Cette bière complexe dégage des arômes fruités (banane mûre) ainsi qu’une fine touche d'amertume.
- Elle se caractérise par une bouche ronde et pleine et une subtile touche sucrée, soutenue par un arôme de fruits et une pointe d’amertume. L’arrière-bouche est longue, sèche et agréablement amère.
- RemarquesPour obtenir une belle bière limpide, conservez les bouteilles à la verticale à l’abri de la lumière, à une température comprise entre 8 et 14°C. Versez lentement et avec précaution en laissant environ 1 cm de bière dans la bouteille. Vous pourrez servir ce fond de fermentation séparément. Cette bière trouvera sa pleine expression dans le verre calice original de Westmalle.
- Accords et metsPlats épicés ou piquants, poisson fumé ou grillé, fruits de mer, volaille, fromages forts.
- DescriptionBière trappiste claire et dorée, à fermentation en bouteille.
- IngrédientsMalt d’orge, houblon, eau, levure
- AllergènesGluten