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Sottotipo di Birra
Trappista
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Tipo di Birra
Birra alta fermentazione / Ale
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Colore
Scura
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Alcool
7.00 %
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Temperatura di servizio
10°C
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IBU
29
- La birra ha un profondo colore rosso scuro ed una schiuma densa di colore crema.
- Si percepiscono al naso gli esteri e l'aroma fruttato. Riconoscibili soprattutto le tracce di banana matura.
- Il gusto è fruttato e leggermente amaro, con un lungo finale secco.
Osservazioni
Per ottenere una bella birra chiara, conservare le bottiglie in modo verticale, al riparo della luce, ad una temperatura compresa tra 8 e 14°C. Versare lentamente e con cura, lasciando circa 1 cm di birra nel fondo della bottiglia. Si tratta del deposito di lievito che potrà essere servito separatamente. Il miglior modo per gustare questa birra è di servirla nel suo bicchiere a calice originale di Westmalle.
Abbinamenti
Carne, pollame o selvaggina alla griglia, stufato di manzo o agnello, dessert e formaggi.
Description
Birra trappista scura, di colore rosso intenso, con rifermentazione in bottiglia.
Ingredienti
Malto d’orzo, luppolo, acqua, lievito
Allergeni
Glutine
- Priorità Marketing : 1
- Paese : Belgio
- Birrifici : Abbaye des Trappistes de Westmalle
- Volume : 33 cl
- Luppolizzazione : 2/3
- Dolcezza : 3/3
- Amarezza : 2/3
- Acidità : 1/3