Baladin Terre 2016
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CHF 49.70 /Litre
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  • Sous-type de bière

    Barley Wine

  • Type de bière

    Bière haute fermentation / Ale

  • Couleur

    Blonde

  • Alcool (%)

    13.50 %

  • Température de service (°C)

    13°C

  • IBU

    28

Houblonnage
Peu
Beaucoup
Douceur
Peu
Beaucoup
Amertume
Peu
Beaucoup
Acidite
Peu
Beaucoup
  • Bière sans mousse et sans carbonatation, Terre 2016 a une couleur ambrée foncée, légère et opalescente
  • Au nez, une note alcoolique ressort avec des nuances de vin rouge aux arômes intenses et des notes boisées de barrique
  • En goûtant, une sécheresse qui contraste avec un goût frais et acide; notes de fruits rouges, cerises et liqueurs. La fermeture est minérale et astringente

  • Remarques

    Teo en 2010 a acheté à des producteurs de vin renommés les fûts de leurs vins les plus fins, pour affiner deux nouvelles bières spécialement créées.La première de ces bières s'appelait Terre et était dédiée au monde des vins rouges.Elle était brassée avec du malt d'orge et du riz noir, et vieillie dans des fûts ayant accueilli de grands vins rouges italiens.

  • Accords et mets

    Fruits secs, pâtisseries et gâteaux secs, chocolat noir à partir de 70 %

  • Description

    Notre façon de faire... Specialty Wood Aged Beer

  • Ingrédients

    Eau, Malt d’orge, épeautre, houblon, sucre, levure

  • Priorité Marketing : 1
  • Pays : Italie
  • Brasseries : Birrificio Balabiott
  • Volume : 50 cl
  • Houblonnage : 2/3
  • Douceur : 1/3
  • Amertume : 1/3
  • Acidite : 1/3

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