Chakana Estate Selection Cabernet Franc 2020

CHAKANA ESTATE SELECTION CABERNET FRANC Composizione varietale: 100% Cabernet Franc. Origine: Produttori selezionati della Valle de Uco, Mendoza, Argentina. Altitudine: 1.100 metri ass. Terreno: franco sabbioso su ghiaia ricoperta di carbonato di calcio. Viticoltura: convenzionale. Vegano certificato dalla Vegan Society. Senza OGM. Clima: temperature medie fresche e notti con ampia ampiezza termica, relativamente più umide rispetto ad altre zone di Mendoza. Produzione: 7.000 bottiglie. Vinificazione: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni, uso moderato di solfiti. Se non necessario, si evita anche la filtrazione. Affinamento: botti di rovere francese da 225 e 500 litri, nuove e usate, per 12 mesi. Enologo: Leo Devia