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Cépage(s)Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
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CouleurRouge
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Alcool (%)13.50 %
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Température de service (°C)17°C
- DescriptionL'origine de la propriété est très ancienne. Les vignes ont été cultivées sur les pentes de ce qui est aujourd'hui le Château Pavie dès le 4ème siècle. Propriété de Chantal et Gérard Perse depuis mars 1998 le Château Pavie, 1er Grand Cru Classé « A », possède l’un des plus beaux terroirs de Saint-Émilion. Le Château Pavie est reconnu pour la structure et l’élégance de ses vins résultant d'une récolte contenue dans des rendements les plus adaptés au terroir : 29hl/ha.