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Sous-type de bièreBière Brut
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Type de bièreBière haute fermentation /Ale
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CouleurBlonde
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Alcool (%)11.50 %
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Température de service (°C)3°C
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IBU5
- Robe blanche dorée. Effervescence soutenue de bulles fines. Couleur qui varie du blond clair à l’or clair. Une mouse aérée et peu persistante.
- Des arômes floraux et épicés. Des notes d’agrumes et de fruits à chair blanche type pêche et/ou ananas. Une pointe caramélisée qui rappelle la présence des malts d’orge
- Soyeuse en bouche. Au palais, les bulles fines éclatent et libèrent des saveurs épicées. Notes fruitées et touches maltées.
- RemarquesDeux savoir ancestraux : le brassage et la méthode traditionnelle des vins effervescents. La recette d’une bière pure et brut, aux bulles fines, couronnée de sa mousse aérée.
- Accords et metsCaviar - Charcuterie - Saumon fumé - Fromage du Mont des Cats
- DescriptionNotre brasserie est située en Flandres française à GODEWARESVELDE. L’idée était de lancer une bière totalement révolutionnaire, une Bière Brut en Méthode traditionnelle
- IngrédientsEau, Malt d'orge, houblons, levure