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Sous-type de bière
Strong Ale
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Type de bière
Bière haute fermentation / Ale
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Couleur
Brune
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Alcool (%)
13.00 %
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Température de service (°C)
11°C
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IBU
20
- Bière ambrée foncée, trouble dû à la refermentation en bouteilles.
- Notes d’épices, de vanille et de boisé légèrement toasté.
- Bière plutôt moelleuse avec une pointe d’acidité provenant du vin. Bouche harmonieuse et équilibrée mais néanmoins très typée.
Remarques
Créée en 2007. Une des très rares bières qui allie le goût et les arômes de la bière avec ceux du vin ! Un des deux fleurons de la Brasserie Dubuisson avec les meilleures notes sur les sites spécialisés.
Accords et mets
Foie gras poêlé. Gibier à plumes. Plat en sauce riche. Large palette de fromages.
Description
Bière Bush de Noël, mûrie en tonneaux de Nuits St Georges 1er cru pendant 6 mois.
Ingrédients
Malt d’orge, houblon, eau, levure, sucre
Allergènes
Gluten
- Priorité Marketing : 1
- Pays : Belgique
- Brasseries : Dubuisson Frères
- Volume : 75 cl
- Houblonnage : 2/3
- Douceur : 3/3
- Amertume : 1/3
- Acidite : 2/3