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Sous-type de bière
Imperial Stout
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Type de bière
Bière haute fermentation / Ale
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Couleur
Noir
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Alcool (%)
12.00 %
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Température de service (°C)
11°C
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IBU
102
Houblonnage
Peu
Beaucoup
Douceur
Peu
Beaucoup
Amertume
Peu
Beaucoup
Acidite
Peu
Beaucoup
- Noir opaque épais avec une mousse marron clair crémeuse.
- Un arôme de malts noirs torréfiés durement avec une pointe de vanille.
- Goût clair de malt torréfié dur avec des notes de chocolat noir et de réglisse.
Remarques
Brassée une seule fois par an. A fait ses débuts au festival de la bière de Mikkeller (MBCC) en 2013.
Accords et mets
Desserts au chocolat et fromages forts.
Description
Une Imperial Stout tout grain double purée.
Ingrédients
Eau. Malt. Houblon. Levure.
- Priorité Marketing : 1
- Pays : Danemark
- Brasseries : Amager Bryghus
- Volume : 75 cl
- Houblonnage : 3/3
- Douceur : 2/3
- Amertume : 2/3
- Acidite : 1/3