Amarone della Valpolicella Classico La Dama 2016/2018 DOCG
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CHF 46.17
CHF 61.56 /Litre
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  • Cépage(s)

    Corvina
    Corvinone
    Molinara
    Rondinella

  • Color

    Red

  • Alcohol

    16.50 %

  • Serving Temperature

    18°C

  • Description

    Nur die spärlichsten, reifsten und am besten der Sonne ausgesetzten Trauben unserer Trauben werden ausgewählt und in 6-kg-Kisten gelegt, um etwa hundert Tage lang in natürlichen Dachböden zu trocknen. Im Januar, wenn alle Aromen konzentriert sind, findet die Pressung statt: teils in Stahlfässern, teils in Holz. Die Mazeration der gequetschten Trauben ist sehr lang, bis zu 30/40 Tage, danach erfolgt die Reifung in großen Wäldern für 36 Monate; Der Wein wird dann mindestens 1 Jahr in der Flasche verfeinert, bevor er vermarktet wird.

  • Marketing Priority : 1
  • Country : Italy
  • Breweries : Divers
  • Volume : 75 cl
  • Hopping : 1/3
  • Sweetness : 1/3
  • Bitterness : 1/3
  • Acidity : 1/3

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