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Sous-type de bière
Stout
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Type de bière
Bière haute fermentation / Ale
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Couleur
Noir
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Alcool (%)
10.50 %
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Température de service (°C)
11°C
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IBU
85
Houblonnage
Peu
Beaucoup
Douceur
Peu
Beaucoup
Amertume
Peu
Beaucoup
Acidite
Peu
Beaucoup
- Opaque et noir de jais avec une mousse marron clair crémeuse.
- L'arôme est dominé par les malts torréfiés durement avec quelques notes de houblon sous-jacentes provenant des houblons aromatiques américains.
- Le goût est riche avec des notes légèrement brûlées du malt torréfié durement combinées à une certaine amertume du malt et du houblon.
Remarques
C'est une bière qui est devenue si populaire que nous la brassons régulièrement depuis la création de la brasserie en 2007.
Accords et mets
Mousse au fromage bleu et au chocolat
Description
C'est une bière avec des malts torréfiés durement et de grandes quantités de houblons.
Ingrédients
Eau. Malt. Sucre blanc. Houblon. Levure.
- Priorité Marketing : 1
- Pays : Danemark
- Brasseries : Amager Bryghus
- Volume : 44 cl
- Houblonnage : 3/3
- Douceur : 1/3
- Amertume : 3/3
- Acidite : 1/3