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Sous-type de bièreStout
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Type de bièreBière haute fermentation /Ale
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CouleurNoir
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Alcool (%)5.50 %
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Température de service (°C)5°C
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IBU25
Houblonnage
Peu
Beaucoup
Douceur
Peu
Beaucoup
Amertume
Peu
Beaucoup
Acidite
Peu
Beaucoup
- Sans surprise une intense robe ébène aux éclats rougeoyants.
- Parfums de torréfaction évoquant plus le café que le chocolat.
- Le café s’exprime tout de suite avant de laisser un peu de place à la réglisse.
- Accords et metsFondue moitié-moitié ou fromage bleu (Roquefort, Bleu de Grangeneuve ou Bleuchâtel).
- DescriptionUn stout fribourgeois en noir et blanc, aux arômes corsés mais sans amertume excessive.
- IngrédientsEau, malt d’orge, houblon, levure