Pétale de Rose 2022/2023 Rosé Château Barbeyrolles
Ajouter au panier
CHF 72.77
CHF 48.51 /Litre
Disponible immédiatement
  • Cépage(s)
    Cabernet Sauvignon
    Cinsault
    Grenache
    Mourvèdre
    Semillon
    Ugni Blanc
    Rolle
  • Couleur
    Rosé
  • Alcool (%)
    13.00 %
  • Température de service (°C)
    12°C
  • Remarques
    Vin biodynamique certifié par Demeter
  • Accords et mets
    Profond, dense, intense, il charme dès à présent, mais se gardera 5 ans ou plus! Un tataki de saumon au poivre rose et une purée de courge butternut lui conviendra certainement.
  • Description
    Vendanges manuelles en bacs. Tri sur pied. Vinification par gravité en pressurage direct, sans foulage, dans un pressoir hydraulique de type Champenois pour obtenir un rosé fin et délicat. Fermentation en levures indigènes et conservation en cuves inox sous température contrôlée. Embouteillé au Château Barbeyrolles.