Kwak - Bière du Cocher
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  • Sous-type de bière

    Strong Ale

  • Type de bière

    Bière haute fermentation / Ale

  • Couleur

    Rousse / Ambrée

  • Alcool (%)

    8.50 %

  • Température de service (°C)

    5°C

  • IBU

    20

Houblonnage
Peu
Beaucoup
Douceur
Peu
Beaucoup
Amertume
Peu
Beaucoup
Acidite
Peu
Beaucoup
  • Kwak se distingue par une couleur ambrée claire & profonde, un col de mousse consistant, de couleur crème. Le bois blanc du support du verre offre un beau contraste avec la bière.
  • Un arôme délicatement fruité et malté, au caractère légèrement épicé (coriandre, houblon). Ensuite, vous découvrirez des arômes quelque peu terreux et très subtils de bananes.
  • Une amorce douce, fruitée, une fermeté rappelant celle du nougat, un caractère légèrement épicé aux touches de réglisse, avec une fin de bouche rappelant de la banane caramélisée.

  • Remarques

    A l’époque de Napoléon, les cocher ne pouvaient pas abandonner leur attelage pour étancher leur soif en compagnie des passagers. Le brasseur inventif Pauwel Kwak, a donc fait souffler un verre Kwak spécial pouvant être accroché à la diligence. Médailles d’ors : World Beer Cup (USA)1996, World Beer Championship (USA) 1998, Beverage Testing Institute(USA) 2000

  • Accords et mets

    Viandes savoureuses, gibier, grillades.

  • Description

    Bière historique du cocher, toujours servie dans son verre d’origine.

  • Ingrédients

    Malt d’orge, houblon, eau, levure

  • Allergènes

    Gluten

  • Priorité Marketing : 1
  • Pays : Belgique
  • Brasseries : Bosteels
  • Volume : 33 cl
  • Houblonnage : 2/3
  • Douceur : 3/3
  • Amertume : 2/3
  • Acidite : 1/3

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