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Sous-type de bière
Bière de froment / Blanche / Weissbier
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Type de bière
Bière haute fermentation / Ale
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Couleur
Blonde
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Alcool (%)
4.50 %
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Température de service (°C)
9°C
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IBU
10
- Il présente des senteurs caractéristiques de céréales et des arômes d'agrumes de mandarine et de coriandre.
- Des notes fraîches de houblon. Le goût est également caractérisé par des notes d'agrumes.
Accords et mets
Elle est facile à boire et accompagne les viandes blanches, les poissons grillés, les carpaccio de poissons blancs (daurade, bar ou sériole) ou les crustacés crus. Elle peut être intéressant de l'associer à des plats légers comme un risotto au citron ou des pâtes tagliolini aux herbes. Elle peut également être associé à des préparations frites légères, ou à des fromages frais accompagnés de compotes d'agrumes et de miel de fleur d'oranger.
Description
Bière jaune, brumeuse avec une mousse blanche. de céréales et des arômes d'agrumes de mandarine et de coriandre, ainsi que des de mandarine et de coriandre, ainsi que des notes fraîches de houblon. Le goût est également caractérisé par des notes d'agrumes. Celles-ci sont parfaitement contrebalancées par des goûts de céréales qui se mêlent à de délicates notes de houblon. céréales qui se mêlent à de délicates notes de zeste d'orange d'orange brûlée, apportées par la levure Baladin. Dans l'ensemble, il s'agit d'une bière fraîche. Dans l'ensemble, c'est une bière fraîche et facile à boire. Cependant, elle possède un caractère fort qui s'amplifie avec l'augmentation de la température, jusqu'à dégager des senteurs inattendues de miel de fleur d'oranger.
Ingrédients
Eau, malt d'orge, malt de blé, blé, houblon, mélange d'épices et d'écorces d'agrumes, levure.
- Priorité Marketing : 1
- Pays : Italie
- Brasseries : Birrificio Balabiott
- Volume : 33 cl
- Houblonnage : 2/3
- Douceur : 1/3
- Amertume : 1/3
- Acidite : 1/3
