Baladin Mielika 75cl
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CHF 9.10
CHF 12.13 /Litre
Disponible immédiatement
  • Sous-type de bière
    Bière de saison
  • Type de bière
    Bière haute fermentation /Ale
  • Couleur
    Aromatisée
  • Alcool (%)
    9.00 %
  • Température de service (°C)
    11°C
  • IBU
    25
Houblonnage
Peu
Beaucoup
Douceur
Peu
Beaucoup
Amertume
Peu
Beaucoup
Acidite
Peu
Beaucoup
  • Cette bière présente une couleur cuivrée lumineuse, elle est légèrement trouble, mais de manière homogène, avec une mousse blanche crémeuse moyennement dense
  • Au nez, elle dégage immédiatement des notes de miel et un léger arôme de fruits jaunes qui se conclut par des notes de biscuit et de délicats parfums balsamiques.
  • Elle frappe par sa douceur délicate et l'équilibre entre les notes de miel présentes mais pas trop les fruits et les fleurs, allant de l'abricot mûr aux fleurs de camomille.
  • Remarques
    Teo a concrétisé son projet de bière au miel à l'automne 2006, grâce à son ami Andrea Paternoster de Mieli Thun, qui lui a fourni le miel pour ses premiers essais. Après plusieurs tentatives, il choisit le miel de bruyère, donnant naissance à la bière Baladin, d'abord appelée Erika, puis renommée Mielika
  • Accords et mets
    Parmigiano Reggiano, Grana Padano, viandes, pâtes, fruits secs et sirupeux, gâteaux secs.
  • Description
    Notre façon de faire... Honey Beer
  • Ingrédients
    Eau, Malt d’orge, Mélange de miel de bruyère et de miellat en proportions variables, houblon, sucre, levure

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