Baladin Xyauyu Oro 2019
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CHF 33.06
CHF 66.12 /Litre
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  • Sottotipo di Birra

    Barley Wine

  • Tipo di Birra

    Birra alta fermentazione / Ale

  • Colore

    Scura

  • Alcool

    14.00 %

  • Temperatura di servizio

    13°C

  • IBU

    14

Luppolizzazione
Piccolo
Molti
Dolcezza
Piccolo
Molti
Amarezza
Piccolo
Molti
Acidità
Piccolo
Molti
  • Xyauyù 2019 si presenta limpida, di color tonaca di frate, priva di schiuma e gassatura.
  • Al naso note alcoliche con aromi pieni e avvolgenti di caramello, fico secco, frutta secca sotto spirito ed eleganti sentori di mandorla.
  • In bocca, note di torrone morbido con mandorle, frutta sotto spirito con un finale leggermente amaricato e legnoso.

  • Osservazioni

    Tutto inizia nel 2004 da una visione di Teo: trasformare un tipico difetto delle birre -l’ossidazione- in un loro punto di forza. È così che iniziano lunghi anni caratterizzati da sperimentazioni e prove fino ad arrivare alla creazione di un barley wine unico al mondo: Xyauyù.

  • Abbinamenti

    Cioccolato, oppure dolci di crema al cucchiaio, mandorlato, pasticceria secca.

  • Description

    Il nostro modo di fare... Specialty Wood Aged Beer

  • Ingredienti

    Acqua, malto d'orzo, zucchero, luppolo, lievito.

  • Priorità Marketing : 1
  • Paese : Italia
  • Birrifici : Birrificio Balabiott
  • Volume : 50 cl
  • Luppolizzazione : 2/3
  • Dolcezza : 2/3
  • Amarezza : 1/3
  • Acidità : 1/3

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