Baladin Xyauyu Barrel 2017
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CHF 38.69
CHF 77.38 /Litre
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  • Sous-type de bière
    Barley Wine
  • Type de bière
    Bière haute fermentation /Ale
  • Couleur
    Blonde
  • Alcool (%)
    13.80 %
  • Température de service (°C)
    13°C
  • IBU
    14
Houblonnage
Peu
Beaucoup
Douceur
Peu
Beaucoup
Amertume
Peu
Beaucoup
Acidite
Peu
Beaucoup
  • Couleur « soutane de moine », sans mousse ni carbonatation, limpide en transparence.
  • Au nez, Xyauyù Barrel 2017 dégage immédiatement la chaleur des fruits sous alcool accompagnée de nuances boisées délicates et d'un arôme voluptueux de sucre muscovado.
  • En bouche, les notes de rhum et l'arôme enveloppant de la mélasse ouvrent les sensations sur des touches équilibrées de fruits secs sous alcool vers une fraîcheur en finale.
  • Remarques
    L’amitié et la vision sont les bases de cette bière. Teo et Luca Gargano sont considérés comme des visionnaires, le premier a pensé à la bière, le second, avec ses barriques de grande qualité, l’a rendue possible.
  • Accords et mets
    Chocolat noir, pâtisseries sèches, cigares doux
  • Description
    Notre façon de faire... Specialty Wood Aged Beer
  • Ingrédients
    Eau, malt d’orge, houblon, sucre, levure.

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