Baladin Wayan 33cl
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CHF 9.55 /Litre
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  • Sottotipo di Birra
    Saison
  • Tipo di Birra
    Birra alta fermentazione / Ale
  • Colore
    Bionda
  • Alcool
    5.80 %
  • Temperatura di servizio
    8°C
  • IBU
    9
Luppolizzazione
Piccolo
Molti
Dolcezza
Piccolo
Molti
Amarezza
Piccolo
Molti
Acidità
Piccolo
Molti
  • Questa saison dal colore giallo carico lievemente velato si presenta con una schiuma fine, persistente, di un bel crema chiarissimo.
  • I suoi profumi evocano campi in fiore, dolci piane di timo e rosmarino, con un finale floreale che si trasforma in note decise di pepe macinato.
  • Una vera e propria allegoria di sapori che vanno dal dolce all’agrumato, passando per toni più accesi di spezie e freschi di pepe che invitano a una seconda piacevole bevuta
  • Osservazioni
    Nel 2000 con la nascita di Wayan, un nome che in balinese significa primogenita, la famiglia delle birre Baladin si allarga con quella che Teo dedica alla sua prima figlia. Inizialmente una Saison, Teo ha poi deciso di rivedere la ricetta per renderla piccante, con l'aggiunta di diversi tipi di pepe.
  • Abbinamenti
    Ostriche, molluschi, gamberi, pesce, carni speziate , cucina etnica, formaggi .
  • Description
    Saison... Belgian Strong Dark Ale
  • Ingredienti
    Acqua, malto d’orzo, farro, malto di frumento, frumento, segale, luppolo, miscela di spezie, scorze di agrumi e piante aromatiche in proporzione variabile, zucchero, lievito

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