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Alcool43.00 %
- OsservazioniDie Begegnung zweier Meister des Geschmacks hat zur Geburt des Gin Baladin geführt. Carlo Quaglia, Destillateurmeister und Teo Musso, Braumeister. Ihre Freundschaft und ihre gemeinsame Vision machten es zu einer natürlichen Herausforderung, angefangen bei einem besonderen Rohalkohol aus destilliertem Getreide, einen charaktervollen Gin zu produzieren
- AbbinamentiPerfetto per creare gin tonic con le acque toniche Baladin.
- DescriptionIl Gin Baladin viene realizzato utilizzando alcol distillato da cereali. La ricetta prevede l’utilizzo di un mix di spezie che ne caratterizzano il sapore, conferendo una piacevole nota di fiori che si completa con un leggero sentore affumicato di ginepro. Il ginepro italiano, di origine toscana, viene lavorato affumicandolo delicatamente con legno di faggio. A completare la ricetta intervengono il fiore di sambuco, la salvia sclarea e poi la regina dei fiori: la rosa damascena le cui note, ottenute per infusione a basso grado alcolico per preservare le parti fragili del fiore, si ritrovano a completamento di un elegante bouquet di sapori. All’assaggio, in ingresso prevale un elegante sentore floreale, leggermente affumicato che si chiude con una marcata nota amara tipica del ginepro.
