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Cépage(s)Chasselas
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CouleurBlanc
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Alcool (%)13.00 %
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Température de service (°C)11.5°C
- Accords et metsTartare de féra aux agrumes, carpaccio de perches au pesto, émincé de veau au citron mais aussi une tomme d’alpage ou encore un sérac frais à l’huile de noisette.
- DescriptionAvec sa belle robe dorée lumineuse, il montre une incroyable subtilité aromatique : tilleul, acacia, poire et mandarine. La tension acidulée s’harmonise à merveille avec la sucrosité gourmande mais très légère.