Champagne Louis Roederer Cristal avec Etui *

Fraîcheur et pureté absolue. Couleur ambrée aux reflets à la fois verts et orangés. Effervescence fine, régulière et dynamique. Bouquet complexe et intense d'agrumes confits, de fruits jaunes, de poire Williams, de pollen et d'amande grillée. Le charme délicat d'un bouquet intense, précis et ciselé. Attaque immense, à la fois large et serrée. La matière est présente mais revêt une forme particulière en 2008 : ce n'est pas le soleil qui a concentré cette matière, presque saline, mais la sécheresse des craies au cours d'un été marqué par des températures fraîches. Il en résulte cette sensation tactile, presque liqueur roulant véritablement dans la bouche, à la fois puissante et douce, qui se poursuit par une incroyable finale posée sur la fraîcheur et cette impression de pureté absolue, tendue et ultra saline. L'énergie de ce vin s'est assagie grâce à un élevage particulièrement long en bouteille : Cristal 2008 bénéficie en effet de 10 années d'élevage au moment de sa mise en marché. Une première ! Ce Cristal 2008 est profond, intense et magistral. Véritable quintessence des sols crayeux qui donne cette impression d'étoffe et de délicate tension.