Sainte Cru Sex, Ale & Rock'n'Roll

Microbrasserie Sainte Crucienne

Type de bière

India Pale Ale

Fermentation

Bière haute fermentation /Ale

Couleur

Blonde

Alcool

8.50 %

Température de service

10°C

IBU

Houblonnage

PeuBeaucoup

Douceur

PeuBeaucoup

Amertume

PeuBeaucoup

Acidité

PeuBeaucoup

CHF 3.77

CHF 11.42 /L.

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Rousse.

Fruits rouges : la mûre, la framboise ou les airelles accompagnées de grenade et mangue. De petites pointes de pamplemousse et d'orange confite. Le fond est gras, sur le caramel.

Bouche ample évoquant le sucre d'orge, envahie par les fruits : mûre, framboise, mangue, orange, grenade. Une amertume forte à note de résine, compensée par un caramel roux.

Accords et mets
Poitrine de boeuf fumé, cheesecake

Détails de la brasserie

1/3 d’illumination, 1/3 de folie et 1/3 d’anti conformisme pour donner 100% d’orgasme gustatif. Un peu comme un groupe de rock, la brasserie Indépendante Sainte Crucienne , c’est l’histoire d’une bande de potes un peu bourrés, totalement idéalistes et surtout qui désirent changer le monde. Alors comme ils n’avaient pas vraiment de talents musicaux, ils ont décidé d’exprimer leurs revendications à travers un style bien particulier: le brassage de bières artisanales complètement barrées qui provoquent une explosion de sensations à chaque gorgée.

Une bière chargée en houblons, puissante amertume.