CHF 62.84
CHF 86.68 /Litre
Disponible immédiatement
  • Alcool (%)
    45.80 %
  • Accords et mets
    Un plat comme le magret de canard au foie gras se marie parfaitement avec ce whisky. Il se marie parfaitement avec le beaufort et les figues. Pour terminer le repas, une tarte Tatin ravira vos papilles et mettra en valeur les arômes de céréales de notre single malt. Ce single malt existe également vieilli en fûts du Château La Louvière, situé à Léognan.
  • Description
    DOCK1 est un single malt d'origine 100% bordelaise : brassé, fermenté et distillé à Moon Harbour dans un alambic local. Les céréales ont été cultivées dans la région bordelaise. Un vieillissement de 3 ans en fûts de Sauternais, puis un affinage de 6 mois en fûts de Château Rieussec, situé à Sauternes en Gironde, sont accomplis pour structurer et sublimer ce spiritueux 100% Made in Bordeaux. Embouteillé sans aucune filtration à froid Coloration naturelle. La robe est de couleur dr, avec des reflets de saphir jaune. Une belle brillance est observée ainsi que des larmes de gras, données par la technique de distillation. Le nez est intense, nous retrouvons des notes très céréalières, grâce à la qualité de la matière première. Accompagnée d'arômes de fruits à chair jaune comme la mirabelle la tendance sera suivie par le caramel et la cannelle, pour terminer sur des tons boisés. La bouche est chaleureuse et épicée. L'attaque est vive pour être ensuite adoucie par la rondeur du distillat. Les saveurs de coing, cannelle et caramel seront en dominance. Belle longueur.