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Cépage(s)Chardonnay
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CouleurBlanc
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Alcool (%)13.00 %
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Température de service (°C)12°C
- RemarquesC'est la meilleure cuve de la cave que je sélectionne après une fermentation de jus très clair par des levures naturelles.
- Accords et metsA déguster de 12 à 14 °C, ce vin se marie très bien avec des poissons, les fruits de mer, il accompagne aussi très bien les fromages du terroir.
- DescriptionLa robe jaune pale avec des reflets verts ; nez complexe de fruits blancs, de fleurs; d'anis La bouche est minérale, toute en complexité avec une finale presque saline