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Cépage(s)Cornalin
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CouleurRouge
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Alcool (%)13.50 %
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Température de service (°C)15°C
- RemarquesVinification: en cuve inox sur fines lies
- Accords et metsViandes crues (assiette valaisanne), cailles, pigeons, terrines de gibier, gibier à plumes, viandes rôties, fromages à pâte midure.
- DescriptionRobe rouge très dense avec des reflets violets intenses. Des senteurs de sous-bois émanent de ce vin délicatement associé à des fragrances de noisettes et de noix. L’attaque est franche et souple, les tannins doux et veloutés s'intègrent harmonieusement dans la structure du vin. Un vin de grande expression aromatique.