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Cépage(s)Petite Arvine
Savagnin blanc
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CouleurBlanc
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Alcool (%)13.50 %
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Température de service (°C)9°C
- RemarquesIl est vinifié et élevé en foudres de chêne suisse durant 12 mois.
- Accords et metsAccompagne à merveille les poissons de mer goûteux relevés par une sauce légèrement citronnée. On peut également le marier avec des terrines de poissons et des poissons légèrement fumés. Ce vin racé et corsé fait le bonheur des amateurs de fromages, spécialement de fromages d’alpage à pâte dure.
- DescriptionRobe d’un jaune citron clair aux reflets vifs. Nez d’une intensité aromatique caractérisée par des notes d’agrumes, de fruits exotiques et de pêches des vignes. La touche florale révèle un vin élégant et subtil. La bouche se caractérise par une structure ample et équilibrée. Le gras, le fruit, la vivacité et la minéralité forment un ensemble finement ciselé tout en accentuant la complexité de ce cru et laissant préjuger un grand potentiel de garde.
