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Cépage(s)Cornalin
Humagne Rouge
Syrah
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CouleurRouge
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Alcool (%)14.00 %
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Température de service (°C)15°C
- RemarquesElevé en foudres de chêne suisse durant 12 mois
- Accords et metsAccompagne les viandes goûteuses, le boeuf braisé, l'agneau et les plats mijotés. Se marie également bien avec le gibier. Très bon compagnon des fromages à pâte dure ou mi-dure.
- DescriptionRobe d'un rouge grenat profond aux reflets de velours. Au nez on y découvre une belle association d'arômes de griottes et de cassis, accompagnée de subtiles notes d'épices douces. La légère touche empyreumatique en osmose avec l'ensemble des arômes accentue la complexité et l'équilibre. Au palais, le fruit domine, avec des tanins souples, crayeux et bien fondus qui rendent ce vin riche et délicat. La finale, imprégnée de suavité, de longueur et d'harmonique, revient avec délicatesse sur les fruits rouges bien mûrs.