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Colore
Bianco
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Alcool
14.00 %
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Temperatura di servizio
18°C
Osservazioni
Sottovenda è il nome di una via e quidi di un vino. Sulla falda sud-est del Monte venda a 400mt di quota, la terra è un variegato intreccio di breccia vulcanica, argille, marne e trachiti: un cru dove abbiamo scelto di piantare le varietà bianche che meglio traducono queste caratteristiche in mineràlita e struttura. Manzoni Bianco e una piccola parte di Riesling e pinella, danno vita a questo bianco minerale, persistente e longevo
Abbinamenti
Da giovane si accompagna bene con piatti di pesce, risotti, pasta ripiena, tartare di carne o pesce. Con il passare degli anni è perfetto con carni bianche
Description
Vino legante, strutturato e pieno, con sentori minerali. Matura un anno in grandi botti di rovere e riposa poi 10 mesi in beton
- Priorità Marketing : 1
- Tipo di prodotti : Vini
- Paese : Italia
- Birrifici : CaLustra - Zanovello
- Volume : 75 cl
- Luppolizzazione : 1/3
- Dolcezza : 1/3
- Amarezza : 1/3
- Acidità : 1/3
- Link alla pagina : https://www.amstein.ch/Scripts/Modules/CustomView/List.aspx?idn=11363&name=ShopDetail&id=28878