Grande Sendrée 2010/2012 Champagne Drappier
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CHF 92.45
CHF 123.27 /Litre
Disponible immédiatement
  • Cépage(s)
    Chardonnay
    Pinot Noir
  • Couleur
    Blanc
  • Alcool (%)
    12.00 %
  • Température de service (°C)
    8°C
  • Description
    La Cuvée Grande Sendrée tire son nom d’une parcelle recouverte de cendres après l’incendie qui ravagea Urville en 1836. Une faute d’orthographe s’étant glissée dans le recopiage du cadastre, c’est un « S » qui distingue aujourd’hui cette cuvée. Reproduction d’un flacon du XVIIIe siècle retrouvé dans les caves d’Urville, la Grande Sendrée est entièrement remuée à la main. Le temps a apporté sa patine qui révèle la complexité de ce grand vin. Aubépine, miel, acacia, cire d’abeille et pâte d’amande se mêlent. La bouche tonique taquine les papilles, la bulle caressante met en équilibre les notes de fruits rouges et confits. L’harmonie se prolonge sur une délicate minéralité.