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Cépage(s)Chardonnay
Pinot Noir
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ColoreBianco
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Alcool12.00 %
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Temperatura di servizio8°C
- DescriptionFreschezza e purezza assoluta. Colore ambrato con riflessi verdi e arancioni. Effervescenza fine, regolare e dinamica. Bouquet complesso e intenso di agrumi canditi, frutta gialla, pera Williams, polline e mandorla tostata. Il fascino delicato di un bouquet intenso, preciso e cesellato. Attacco enorme, sia largo che stretto. Il materiale è presente ma assume una forma particolare nel 2008: non è il sole ad aver concentrato questo materiale, quasi salino, ma la secchezza del gesso durante un'estate caratterizzata da temperature fresche. Il risultato è una sensazione tattile, quasi liquorosa, che si sprigiona dal palato, potente e dolce al tempo stesso, e prosegue con un incredibile finale di freschezza e un'impressione di assoluta purezza, tesa e ultra-salina. L'energia di questo vino si è addolcita grazie a un periodo di affinamento in bottiglia particolarmente lungo: il Cristal 2008 è stato infatti invecchiato per 10 anni al momento della sua uscita. Una prima volta! Questo Cristal 2008 è profondo, intenso e magistrale. È la quintessenza dei terreni gessosi a dare questa impressione di sostanza e delicata tensione.
