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Cépage(s)Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Merlot
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CouleurRosé
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Alcool (%)12.50 %
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Température de service (°C)12°C
- Accords et metsApéritifs de la mer, Pâtes "Vongole", Charcuterie & Terrine sur toast, Olives & anchois... et tout seul !
- DescriptionTerroir Village de Naujan et Postiac Argile, Calcaire. AOP Bordeaux Cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot. Vendanges et Vinification Un millésime "chaud" pour lequel il fallait faire attention acidité & alcool ! Vendanges nocturnes. Pressurage direct à basse température et élevage en cuve inox sur lies fines jusqu'à la mise en bouteille. Dégustation Robe pâle brillante un nez de framboise fraîche et de groseille. La bouche ciselée montre de la précision avec ses tanins zestés de cabernet, une onctuosité élégante s'étirant vers une longue finale digestive aux notes de pamplemousse.