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Cépage(s)
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon
Malbec
Merlot
Petit Verdot
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Colore
Rosso
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Alcool
13.00 %
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Temperatura di servizio
17°C
Description
A.O.C. : Pessac - Léognan Superficie della proprietà: 65 ha - vigneti: 44 ha, boschi e foreste: 21 ha. foreste: 21 ha Superficie in produzione: di Château Haut-Bergey rosso, 25 ha Produzione: 60000 bottiglie Terreno: sabbioso-ghiaioso con sottosuolo argilloso. Vitigni: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot. Sauvignon, Petit verdot, Malbec Densità di impianto: 7500 viti/ha Coltivazione del suolo: compost biodinamico di bovini compost biodinamico, aratura poco profonda per un'equa gestione gestione della copertura erbosa. Coltivazione della vite: Tisane, decotti, prodotti di contatto naturali e preparati biodinamici. prodotti di contatto e preparati biodinamici (Maria THUN, sterco di corno e silice di corno). Vendemmia: manuale, con cernita successiva. Vinificazione: estrazione delicata in tini tronco-conici di acciaio inox tini conici Maturazione: 16 mesi Botti : Tonnelloni da 3000L e botti da 300L. Assemblaggio : 13% Cabernet Franc, 40% Merlot, 40% Cabernet Sauvignon. Cabernet Sauvignon, 6% Petit Verdot, 1% Malbec Affinamento : non affinato o affinato tradizionalmente con albume d'uovo. albume d'uovo. Direttore tecnico : François Prouteau Proprietario : Paul GARCIN
- Priorità Marketing : 2
- Tipo di prodotti : Vini
- Paese : Francia
- Birrifici : Château Haut-Bergey
- Volume : 75 cl
- Luppolizzazione : 1/3
- Dolcezza : 1/3
- Amarezza : 1/3
- Acidità : 1/3
- Link alla pagina : https://www.amstein.ch/Scripts/Modules/CustomView/List.aspx?idn=11363&name=ShopDetail&id=132909