Gambert de Loche 2006 Hermitage Cave de Tain

Description

Situazione geografica: Rodano Settentrionale, riva sinistra, dalla collina dell’Hermitage; conosciuta in tutto il mondo Vitigno: Syrah Terroir: Il ripido pendio dell’Hermitage, esposto a sud, si trova a nord-est di Tain-l’Hermitage. Le colline intorno a Tain sono costituite, sul versante occidentale, da sabbie granitiche e, su quello orientale, da loess. Questa cuvée è composta per il 75% da alluvioni fluvio-glaciali e per il 25% da suolo granitico. Clima: Con influenza mediterranea, molto soleggiato e protetto dai venti del nord Vinificazione: Rigorosa selezione delle parcelle da parte del nostro responsabile di vigneto, provenienti da vecchie vigne a bassa resa. Lunga e classica macerazione (da 3 settimane a un mese) e svinatura a caldo direttamente in barrique nuove di rovere francese. Affinamento: 16 mesi in barrique nuove di rovere francese Note di degustazione: Colore: Porpora profondo e brillante Bouquet: Intensi aromi di frutti neri con note di vaniglia e spezie Palato: Denso e potente, con tannini morbidi e vellutati e una lunga persistenza sapida. Un vino di grande razza! Potenziale di invecchiamento: 25 anni Abbinamenti gastronomici: Selvaggina e carni rosse saporite come il Tournedos Rossini, pollo con salsa ai gamberi di fiume. Temperatura di servizio: 16–18 °C