Baladin Zucca
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  • Unterart des Bieres
    Strong Ale
  • Art des Bieres
    Obergärige Biere / Ale
  • Farbe
    Rot / Amber
  • Alkohol
    7.00 %
  • Trinktemperatur
    11°C
  • IBU
    12
Hopfung
Wenig
Viel
Süße
Wenig
Viel
Bitterkeit
Wenig
Viel
Säure
Wenig
Viel
  • Ein Bier von schöner satter orangegelber Farbe, genau wie das Fruchtfleisch eines Kürbis, und feinem üppigem stabilem Schaum mit orange Reflexen.
  • Die Aromen wechseln von Getreide zu fruchtigen Noten, welche sich aus dem Fruchtfleisch des für die Herstellung verwendeten Kürbis und den zarten Nuancen der Mandarine ergeben
  • Im Mund werden die Aromen verstärkt: Zitrusnoten verschmelzen mit denen von Kürbis und verleihen dem Bier eine Frische, die der Süsse eines Pumpkin Ale entgegenwirkt
  • Bemerkungen
    Das Bier Zucca wurde 2011 zur Feier der jährlichen Messe von Piozzo gebraut, der Fiera della Zucca (Kürbismesse), die seit 1994 stattfindet. Anfangs wurde es nur produziert, um anlässlich der Messe angeschlagen zu werden, und das auch nur im Pub an der Piazza, auf dem die Kirmes aufgebaut wurde.
  • Passende Gerichte und Speisen
    Wild, Ravioli und Vorspeisen mit Kürbis, Kürbisdesserts und trockenem Gebäck, Amaretti.
  • Description
    Pumpkin Ale ... auf unsere Art
  • Zutaten
    Wasser, Weizenmalz, Hopfen, Kürbis (17%) eine Mischung aus Gewürzen und Zitrusschalen in veränderlichem Verhältnis, Zucker, Hefe

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