Baladin Xyauyu Kioke 50cl
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  • Unterart des Bieres
    Barley Wine
  • Art des Bieres
    Obergärige Biere / Ale
  • Farbe
    Hell
  • Alkohol
    14.00 %
  • Trinktemperatur
    13°C
  • IBU
    14
Hopfung
Wenig
Viel
Süße
Wenig
Viel
Bitterkeit
Wenig
Viel
Säure
Wenig
Viel
  • Von einem satten Rubinrot, flach, klar und ohne Schaum
  • In der Nase zarte Aromen von Zypressenbeeren. Datteln und Karamell mit ganz schwachen Weihrauchandeutungen.
  • Holzige, frische Zypressentöne wunderbar mit leichten harzigen, würzigen, umami Noten, um mit einem vage grasigen, bitteren und säuerlichen Nachtrunk abzuschließen.
  • Bemerkungen
    Nach der Expo 2015 bekommt Teo das Fass geschenkt, mit dem im japanischen Pavillon die Tradition der Küfermeister für die Gärfässer, insbesondere für die Herstellung von Sojasoße, dargestellt wurde. Und so bahnte sich die Idee für ein Xyauyù den Weg, das in einem so genannnten Kioke Fass verfeinert wurde.
  • Passende Gerichte und Speisen
    Dazu passen Grana oder Parmesan, Cremedesserts und getrocknete Gebäckstücke
  • Description
    Specialty Wood Aged Beer ... auf unsere Art
  • Zutaten
    Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Zucker, Hefe.

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