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Hauptgericht
La Fin du Monde Kalbsschmorbraten
Zubereitung Vorbereitungszeit: 15 Minuten Garzeit: 1 Stunde 30 Minuten Den Ofen auf 180°C vorheizen. Den Braten auf ...
Marine Symphonie Gisèle
Zubereitung Rund 40 Min. Den Sellerie abfädeln und in Stücke schneiden. Die Lachsfilets ebenfalls in Stücke schneiden ...
Hühnerschnitzel mit Zitrusfrüchten und CHOUFFE Soleil
Zubereitung Den Zucker im Essig auflösen. Die Zitrusfrüchte auspressen und ein paar Schalenschnitze verwahren. Sobald ...
Hase mit Chimay Rouge
Zubereitung Die Schalotten putzen, waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Kaninchenstücke in geschmolzener Butter ...
Asia-Nudeln mit Miesmuscheln und Martin’s IPA
Zubereitung Das Gemüse putzen, waschen, in feine Streifen schneiden und beiseite stellen. Die Zwiebeln und den Stangensellerie ...
Safran-Risotto mit Kaisergranat an Sauce Nantua, begleitet von Kwak
Für das Risotto Die Schalottenscheiben in der Butter andünsten, den Reis und den Safran unter Rühren dazugeben. Die Geflügelbrühe ...