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Cépage(s)Petit Manseng
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ColorWhite
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Alcohol11.50 %
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Serving Temperature10°C
- DescriptionEin besonders eleganter Süßwein, vollmundig, kraftvoll und gleichzeitig auch sehr frisch. Die Frucht und die spezifischen Aromen dieser Rebsorte erinnern an weiße Trüffel und kandierte Früchten, mit einem Hauch von Vanille und zarten Gewürzen. Die überreifen Trauben, um die sich die letzten Drosseln („dernières grives“) streiten, ergeben einen Wein mit einer überraschenden Balance zwischen Süße und Säure. In sehr begrenzter Menge produziert. Solo für den süßen Genuss, oder zu frischen Erdbeeren, sanftem Schokoladenkuchen oder Tarte Tatin.
