Dom Pérignon 2013/2015 coffret Champagne
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  • Cépage(s)

    Chardonnay
    Pinot Noir

  • Farbe

    Weiss

  • Alkohol

    12.50 %

  • Trinktemperatur

    11°C

  • Description

    Das Weinjahr 2013 knüpft endlich an die glorreiche Vergangenheit der späten Jahrgänge an. Nach einem kalten und feuchten Winter und einem trüben, sehr kühlen und besonders gut bewässerten Frühling begannen die Reben ihr Wachstum mit einem Rückstand von etwa 15 Tagen gegenüber dem Zehnjahresdurchschnitt, den sie bis zur Ernte beibehielten. Der heiße und trockene Sommer - die höchste Sonneneinstrahlung, die je in der Champagne gemessen wurde - war besonders vorteilhaft für die Qualität der Trauben. Die Regenfälle Anfang September wurden bald von einem Ostwind abgelöst, der dafür sorgte, dass die Trauben bis zur Ernte gesund blieben. Die Weinlese für Dom Pérignon fand vom 28. September bis zum 15. Oktober statt und die Verkostung der Trauben zeigte ein vielversprechendes Gleichgewicht zwischen Säure und Fülle.

  • Marketingpriorität : 0
  • Land : Frankreich
  • Brauereien : Moet & Chandon
  • Volumen : 75 cl
  • Hopfung : 1/3
  • Süße : 1/3
  • Bitterkeit : 1/3
  • Säure : 1/3