Chakana Nuna Malbec Organic & Biodynamic 2021

CHAKANA NUNA MALBEC ORGANIC & BIODYNAMIC Sortenzusammensetzung: 100 % Malbec. Herkunft: Weinberg Nuna, Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentinien. Höhe: 960 Meter abs. Boden: Meist schluffiger Lehmboden mit tiefen sandigen Lehmstellen 100 cm und tiefer. In einigen Bereichen mit Kalziumkarbonat beschichteter Kies. Weinbau: Biologisch und biodynamisch zertifiziert durch Demeter. Vegan zertifiziert von der Vegan Society. GMO-frei. Klima: Sonnig und trocken mit großer thermischer Amplitude. Produktion: 150.000 Flaschen. Weinbereitung: Spontangärung mit einheimischen Hefen, moderater Einsatz von Sulfiten. Eine Filtration wird auch vermieden, wenn dies nicht erforderlich ist. Reifung: 6 bis 10 Monate in Betontanks. Winzer: Leo Devia