Amstein SA
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Amstein SA
Schweiz
75 cl
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BFM Saint Bon Chien *

Brasserie BFM
Art des Bieres
Lambic/Sauerbier/Berliner Weisse
Gärung
Spontangärige Biere
Farbe
Rot / Amber
Alkohol
11.00 %
Hopfung
WenigViel
Süße
WenigViel
Bitterkeit
WenigViel
Säure
WenigViel

Ein bernsteinfarbenes, fast schon rubinrotes Bier mit rötlichen Reflexen unter einer feinen Schaumkrone

In der bekannt komplexen Duftfülle dieses Biers sind die Aromen der Reifung und Alterung in Barriques zu erspüren, nämlich weinige und holzige Anklänge sowie Nuancen roter Früchte mit süss-saurer Note, gefolgt von einer Spur Balsamessig

Der Geschmack enthüllt eine durch saure Noten nach Rotwein und Kirschen noch betonte, ausgeprägte jedoch zarte Säure, die sanft zu einem holzigen Abgang führt

Der Objekttyp "Products (10018) 'hat kein Kategorie ' Cepage 'vom Typ N/A.

Dieses einer Mischgärung entsprungene, weit gereiste Bier mit der gewissen Säure wurde 1 Jahr lang in den Barrique-Fässern schweizerischer Weine ausgebaut

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