Génépi des Pères Chartreux *
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    "Genépi" ist in den Alpen ein Sammelbegriff für mehrere Pflanzenarten aromastoffe, zu denen unter anderem etwas hochgebirgs-Artemisia gehört. Traditionell werden sie von den Bergbewohnern gesammelt und zum Mazerieren eingelegt alkohol, um einen Alpenlikör mit dem passenden Namen zu gebären: Génépi. Jeder hütet eifersüchtig seine Rezeptur und seine Pflückorte. Die Kartäuser, die meistern Seit mehreren Jahrhunderten perfektionieren sich die herstellungsverfahren ihrer liköre auf den punkt ihrer. dies ist das ergebnis einer geduldigen ausarbeitung, die mehrere Mazerationen gefolgt von einer sorgfältigen Destillation umfasst: So finden wir in diesem Likör das ganze Aroma und die natürliche Farbe von Génépi.

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