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Cépage(s)Cornalin
Humagne Rouge
Syrah
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FarbeRot
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Alkohol14.00 %
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Trinktemperatur15°C
- BemerkungenIn Fässern aus Schweizer Eiche 12 Monate lang ausgebaut.
- Passende Gerichte und SpeisenBegleitet ideal geschmacksvolle Fleischsorten, besonders Rindsschmorbraten, Lammfleisch und Schmorgerichte. Passt ebenfalls gut zu Wildgerichten. Ausgezeichneter Begleiter zu Hartund Halbhartkäse.
- DescriptionTiefes Granatrot mit Velours-Schimmer. Schönes Zusammenspiel von Sauerkirschen- und Cassisaromen mit einer subtilen Note von milden Gewürzen. Leichte empyreumatische Note, die im Dialog mit der Gesamtaromatik zur Komplexität und zum Gleichgewicht des Weins beiträgt. Im Gaumen überwiegt die Frucht, während geschmeidige Tannine, die an Kreide erinnern und gut gelöst sind diesen Wein vielschichtig und delikat abrunden. Im Abgang zart, anhaltend und harmonisch.